Máy ép trái cây có múi , đặc biệt là các mô hình điện, được thiết kế tỉ mỉ để áp dụng một lượng áp lực tối ưu cho trái cây trong quá trình ép. Các hình nón xoay hoặc người thu nhỏ làm cho tiếp xúc trực tiếp với trái cây, ấn nó để giải phóng nước ép. Tuy nhiên, máy ép trái cây được thiết kế để tránh lực quá mức, điều này có thể dẫn đến trái cây được làm việc quá sức. Bằng cách duy trì sự cân bằng giữa áp suất và tốc độ quay, máy ép trái cây phá vỡ các thành tế bào của trái cây để giải phóng nước ép trong khi ngăn chặn quá mức. Sự cân bằng cẩn thận này đảm bảo rằng trái cây được ép hiệu quả, mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc giải phóng dầu đắng từ vỏ có thể ảnh hưởng đến hương vị của nước trái cây.
Máy ép cam quýt cao cấp thường có các cài đặt tốc độ thay đổi mang lại sự linh hoạt cao hơn trong quá trình nước ép. Các cài đặt này cho phép người dùng điều chỉnh hiệu suất của máy ép trái cây theo loại trái cây có múi đang được sử dụng. Đối với các loại trái cây mềm hơn như cam, tốc độ thấp hơn và áp suất ít hơn được áp dụng, chiết xuất nước trái cây để bảo quản vị ngọt của trái cây. Ngược lại, đối với các loại trái cây dày đặc hơn như bưởi, tốc độ và áp lực có thể được tăng lên, đảm bảo rằng nước ép được chiết xuất hoàn toàn mà không làm quá việc trái cây. Bằng cách điều chỉnh áp lực và tốc độ, người dùng có thể tối ưu hóa chiết xuất nước trái cây dựa trên sự đa dạng của trái cây, giảm cơ hội chiết xuất bột giấy hoặc dầu quá mức từ vỏ, điều này có thể dẫn đến vị đắng.
Nhiều máy ép cam quýt hiện đại được trang bị tính năng đảo ngược tự động. Cơ chế này làm cho máy cắt hoặc hình nón đảo ngược hướng định kỳ trong quá trình ép, giúp chiết xuất thêm nước trái cây mà không cần áp dụng thêm áp lực. Vòng quay qua lại cho phép máy ép trái cây truy cập tất cả các phân đoạn của trái cây và đảm bảo rằng nước trái cây được chiết xuất đều. Tính năng này không chỉ tối đa hóa việc khai thác nước trái cây mà còn ngăn chặn việc làm quá sức trái cây bằng cách giảm lực tác dụng trong bất kỳ vòng quay nào. Nó giúp chiết xuất nước trái cây từ mọi phần của trái cây, đảm bảo năng suất tối đa mà không ảnh hưởng đến chất lượng nước ép.
Thiết kế của hình nón hoặc máy thu nhỏ của Juicer đóng vai trò then chốt trong việc khai thác nước ép hiệu quả. Một hình nón được thiết kế tốt thường có các rãnh, đường vân hoặc bề mặt có kết cấu cho phép nó nắm và đâm thủng bề mặt của trái cây. Hình dạng tối ưu của hình nón đảm bảo rằng nó chiết xuất nước ép từ bên trong trái cây một cách hiệu quả, giải phóng nước ép từ tất cả các phân đoạn mà không nghiền hoặc ép quá mức trái cây. Thiết kế cẩn thận này tránh áp dụng lực quá mức có thể dẫn đến sự cay đắng từ các loại dầu vỏ vỏ, đảm bảo rằng chỉ có nước ép từ bột giấy được chiết xuất.
Nhiều máy ép cam quýt hiện đại được trang bị các cơ chế kiểm soát bột giấy có thể điều chỉnh, cung cấp cho người dùng tùy chọn chọn lượng bột giấy họ muốn đưa vào nước trái cây của họ. Bằng cách điều chỉnh sản lượng bột giấy, máy ép trái cây cho phép một loại nước ép tinh tế hơn phù hợp với sở thích cá nhân. Hệ thống điều khiển này hoạt động bằng cách lọc có chọn lọc bột giấy, đảm bảo rằng chỉ có nước ép từ trái cây được chiết xuất. Bằng cách làm như vậy, máy ép trái cây có thể tập trung vào tối đa hóa năng suất nước trái cây trong khi tránh quá mức bột giấy hoặc chất rắn không mong muốn khác. Tính năng này đảm bảo rằng nước ép vừa mịn vừa nhất quán, không có nguy cơ làm việc quá sức trái cây và ảnh hưởng đến kết cấu của nước trái cây.
Đặc điểm quan trọng trong nhiều máy ép cam quýt là hệ thống chiết khép kín, điều này hạn chế lượng lực áp dụng cho trái cây trong quá trình nước ép. Trái cây được đặt trên hình nón hoặc người tìm kiếm, trong đó máy ép trái cây chỉ áp dụng đúng áp lực để chiết xuất nước ép. Hệ thống này ngăn ngừa quá trình vắt quá mức và tránh làm việc quá sức với trái cây, đảm bảo quá trình chiết xuất vẫn hiệu quả trong khi bảo tồn tính toàn vẹn của trái cây. Máy ép trái cây được hiệu chỉnh chỉ để sử dụng áp lực cần thiết để chiết xuất nước ép, tránh lực không cần thiết có thể dẫn đến nước ép đắng hoặc quá xơ.
