Máy ép cam quýt thường có bộ lọc hoặc bộ lọc tích hợp đóng vai trò quan trọng trong việc tách bã, hạt và các chất rắn khác khỏi nước ép. Những bộ lọc này thường được làm bằng lưới bền, chất lượng cao để ngăn các hạt lớn hơn làm ô nhiễm nước ép. Lưới càng mịn thì khả năng lọc bã càng hiệu quả, giúp nước ép vẫn mịn và trong. Đối với những người dùng thích một kết cấu cụ thể, bộ lọc thường cho phép tùy chỉnh hàm lượng bột giấy. Ví dụ, trong các mô hình điện, bộ lọc hoặc bộ lọc hoạt động bằng cách chuyển nước trái cây vào thùng chứa đồng thời giữ lại chất rắn, đảm bảo rằng nước trái cây được phân phối không có vật liệu không mong muốn. Trong các máy ép thủ công, thiết kế của mũi doa và bộ lọc đóng vai trò tương tự nhau, tạo điều kiện dễ dàng tách nước ép ra khỏi bã trong quá trình ép thủ công.
Nhiều máy ép trái cây có múi hiện đại có hệ thống kiểm soát bột giấy có thể điều chỉnh được. Những tính năng này cho phép người dùng lựa chọn mức độ bã mà họ muốn trong nước ép, mang đến sự linh hoạt cho các sở thích khác nhau. Một số máy ép trái cây có hệ thống lọc kép, trong đó cấp độ lọc đầu tiên sẽ loại bỏ phần lớn bột giấy và bộ lọc thứ cấp, mịn hơn đảm bảo rằng mọi hạt còn lại hoặc các mẩu bột giấy nhỏ đều được loại bỏ. Khả năng điều chỉnh kiểm soát bã đặc biệt hữu ích cho những khách hàng muốn nước ép mịn, không có bã hoặc nước ép đặc hơn, có kết cấu hơn. Ngoài ra, tính năng này giúp duy trì độ tươi của nước trái cây vì nó đảm bảo nước trái cây được tách sạch khỏi bã thừa, điều này có thể làm ảnh hưởng đến độ đặc và kết cấu của sản phẩm cuối cùng.
Đặc điểm thiết kế chính của máy ép trái cây có múi chất lượng cao là cơ chế ép không hạt. Những cơ chế này được thiết kế đặc biệt để đảm bảo rằng hạt được giữ lại và loại ra khỏi nước ép. Trong máy ép trái cây điện, thiết kế độc đáo của mũi doa — thường có đường gờ hoặc rãnh — hoạt động bằng cách chiết xuất nước trái cây một cách hiệu quả đồng thời hướng bất kỳ hạt nào vào một thùng chứa riêng biệt. Những mô hình này thường bao gồm một tấm bảo vệ hạt giống hoặc bẫy hạt giống xung quanh mũi doa để bắt hạt mà không cản trở dòng nước ép. Máy ép trái cây thủ công thường sử dụng một mũi doa hình nón có tích hợp dụng cụ bắt hạt, đặc biệt hiệu quả trong việc bẫy hạt trong khi vẫn để nước ép chảy liên tục. Những cơ chế này góp phần làm sạch nước ép và giảm thời gian loại bỏ hạt bằng tay.
Vòi chống nhỏ giọt là tính năng phổ biến ở các máy ép trái cây có múi, đặc biệt ở các mẫu máy cao cấp hơn. Vòi được thiết kế để dẫn nước ép vào bình chứa một cách trơn tru và chính xác, ngăn ngừa tình trạng đổ hoặc nhiễm bẩn từ các nguồn bên ngoài. Những vòi này thường có các van tích hợp giúp ngăn nước ép nhỏ giọt sau khi rót, đảm bảo nước ép vẫn sạch và không có bụi bẩn hoặc chất gây ô nhiễm bên ngoài. Tính năng này cũng đảm bảo rằng bất kỳ bã hoặc hạt dư thừa nào bị kẹt trong cơ chế ép sẽ không quay trở lại nước ép khi nó được phân phối. Thiết kế của vòi đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện trải nghiệm tổng thể của người dùng, mang lại quy trình ép nước dễ sử dụng, không lộn xộn.
Máy ép trái cây ép lạnh hoặc máy ép trái cây nghiền được thiết kế để hoạt động ở tốc độ thấp, giúp giảm sinh nhiệt trong quá trình ép. Hành động nghiền và ép chậm này giúp giảm thiểu quá trình oxy hóa, bảo quản hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng của nước ép trong thời gian dài hơn. Việc chiết xuất chậm hơn cũng làm giảm việc tạo bọt, đảm bảo nước ép có kết cấu mịn hơn. Công nghệ ép lạnh cũng giúp giảm thiểu ô nhiễm bột giấy, vì tốc độ chiết thấp hơn cho phép nước ép sạch hơn mà không cần ép bã vào nước ép. Ngược lại với máy ép trái cây ly tâm chuyển động nhanh, các mẫu máy ép lạnh duy trì độ tươi của nước ép tốt hơn, đảm bảo nước ép vẫn nguyên chất mà không tiếp xúc với nhiệt độ hoặc không khí quá cao, có thể làm giảm hương vị và hàm lượng dinh dưỡng.
