Dưới đây là các khả năng an toàn mà rất nhiều lò nướng không khí thuê để giúp bạn tránh quá nhiệt và các nguy cơ tiềm ẩn khác:
Hệ thống kiểm soát nhiệt độ: Việc sử dụng các bộ điều khiển PID phức tạp (Tỷ lệ-Tích phân-Đạo hàm) hoặc các hệ thống dựa trên bộ vi xử lý tiên tiến không đảm bảo độ chính xác hiệu quả nhất trong quy luật nhiệt độ mà còn có khả năng thích ứng với các điều kiện nấu khác nhau.
Quản lý nhiệt độ đa vùng đòi hỏi phải chia buồng nấu thành các phần riêng biệt, có tính đến những thay đổi về sắc thái và phát huy hiệu quả nấu chất lượng cao nhất.
Cách nhiệt: Sử dụng vật liệu cách nhiệt cao cấp bao gồm sợi gốm, đá trân châu hoặc sợi thủy tinh tạo ra một rào cản chắc chắn chống lại sự truyền nhiệt, bảo vệ môi trường xung quanh được kiểm soát nhiệt độ trong lò.
Các thiết kế cách nhiệt tiên tiến cũng có thể bao gồm các lớp phản chiếu hoặc tấm cách nhiệt chân không để nâng cao hiệu suất và giảm thiểu rò rỉ nhiệt.
Tự động tắt: Cơ chế tắt tự động dựa trên các cảm biến nhiệt độ hiện đại, thường xuyên dự phòng, để liên tục hiển thị nhiệt độ bên trong.
Khi vượt quá ngưỡng bảo vệ được xác định trước, quá trình tắt sẽ được kích hoạt, được nhắc nhở bởi một thuật toán không an toàn ưu tiên sự an toàn của con người. Đồng thời, hệ thống cảnh báo bao gồm các biển báo hình ảnh và âm thanh sẽ thông báo ngay cho khách hàng.
Bề ngoài cảm ứng mát: Các chất chịu nhiệt bao gồm silicone, nhựa nhiệt dẻo hoặc chủ yếu là kim loại được phủ được lựa chọn tỉ mỉ cho bên ngoài, bao gồm cả tay cầm.
Tiến hành nghiên cứu tản nhiệt đáng kể để đảm bảo rằng ngay cả ở một số giai đoạn sử dụng kéo dài, các bề mặt ngoài trời vẫn giữ nhiệt độ mát mẻ, an toàn, giảm thiểu mọi nguy cơ bỏng hoặc khó chịu cho người dùng.
Hệ thống thông gió: Bộ tản nhiệt được thiết kế chính xác và cấu trúc thông gió được tích hợp để đảm bảo luồng không khí đều đặn và được kiểm soát trong buồng lò.
Các lỗ thông hơi hoặc bộ giảm chấn có thể điều chỉnh được thiết kế để người dùng thao tác tối ưu, cho phép các đầu bếp điều chỉnh tốt nhất môi trường nấu ăn và trang trí hiệu quả.
Cơ chế khóa liên động cửa: Hệ thống khóa liên động cửa sử dụng các biện pháp bảo vệ cơ học và kỹ thuật số mạnh mẽ.
Ngoài việc ngăn chặn việc vô tình khởi động khi vận hành ở nhiệt độ quá cao, một số kiểu máy còn có cơ chế trì hoãn, cho phép lò nguội một chút trước khi cho phép tiếp cận, đảm bảo có thêm một lớp bảo vệ.
Nút dừng khẩn cấp: Nút ngăn chặn khẩn cấp được đặt ở vị trí chiến lược để truy cập ngắn gọn và trực quan.
Sau khi kích hoạt, một giao thức không an toàn sẽ được khởi tạo, trực tiếp dừng tất cả các tính năng của lò và cung cấp cho khách hàng một phương thức hữu hình và ngay lập tức để ứng phó với các trường hợp khẩn cấp không mong muốn.
Bảo vệ quá dòng: An toàn quá dòng hiện đại bao gồm mạch được thiết kế phức tạp với khả năng theo dõi thời gian thực.
Các hệ thống này nhanh chóng tiếp cận các dòng điện bất thường và phản ứng bằng cách giảm điện năng một cách cơ học, bảo vệ hiệu quả trước các mối nguy hiểm về điện, bao gồm mạch điện nhanh hoặc tăng điện.
Dự phòng bộ điều chỉnh nhiệt: Việc kết hợp một vài cảm biến nhiệt độ hoặc cấu trúc bộ điều chỉnh nhiệt dự phòng là một cách tiếp cận tỉ mỉ để đạt được độ tin cậy.
Sự dự phòng này đảm bảo rằng, ngay cả trong trường hợp không may xảy ra lỗi cảm biến, việc điều khiển nhiệt độ của lò vẫn ở mức cụ thể và trong giới hạn an toàn.
Hệ thống chữa cháy: Các biện pháp an toàn cấp thương mại bao gồm các cấu trúc chữa cháy tự động, được thiết kế cẩn thận để dập tắt ngọn lửa nhanh chóng và hiệu quả.
Các hệ thống này thường có các cảm biến tiên tiến có thể không chỉ phát hiện ra sự bất thường về nhiệt độ mà còn phát hiện ra sự hiện diện của khói, gây ra phản ứng trực tiếp và tập trung.
Núm đôi trên cùng điều khiển cơ học có thể nhìn thấy hình vuông công suất lớn đa chức năng tay cầm siêu lớn lò nướng không khí
Núm đôi trên cùng điều khiển cơ học có thể nhìn thấy hình vuông công suất lớn đa chức năng tay cầm siêu lớn lò nướng không khí
