Trong máy xay thực phẩm 3 trong 1, chức năng cắt nhỏ được thiết kế để xử lý nhiều loại nguyên liệu khác nhau, mang lại sự đồng nhất và hiệu quả. Chức năng này đặc biệt hiệu quả đối với các công việc như thái hành, băm tỏi, cắt hạt hoặc chuẩn bị nguyên liệu cho nước sốt, món hầm và salad. Các lưỡi dao, thường được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, được thiết kế để luôn sắc bén khi sử dụng trong thời gian dài, đảm bảo rằng ngay cả sau nhiều lần sử dụng, chúng vẫn tiếp tục mang lại những đường cắt chính xác. Công suất của động cơ, có thể dao động từ 400 watt ở các mẫu cơ bản đến hơn 1000 watt ở các mẫu cao cấp hơn, là yếu tố quan trọng quyết định khả năng của bộ xử lý trong việc cắt các nguyên liệu cứng hơn như cà rốt sống, rau củ dày đặc hoặc thậm chí cả thịt. Bộ xử lý có công suất cao hơn có thể dễ dàng nghiền những nguyên liệu cứng hơn này thành những miếng mịn, đều nhau, điều này rất cần thiết để đạt được kết cấu phù hợp trong công thức nấu ăn. Nhiều máy chế biến thực phẩm có cài đặt xung cho phép người dùng kiểm soát quá trình cắt nhỏ, giúp họ có khả năng đạt được kết quả cắt thô hoặc cắt nhỏ tùy thuộc vào nhu cầu nấu nướng của họ. Mức độ kiểm soát này đặc biệt hữu ích khi chế biến các món ăn phức tạp đòi hỏi kích thước nguyên liệu chính xác.
Chức năng cắt lát của máy xay thực phẩm 3 trong 1 được thiết kế để cung cấp các lát cắt đồng nhất, đồng đều, điều này rất quan trọng đối với cả tính thẩm mỹ và kết cấu của món ăn cuối cùng. Cho dù cắt rau để làm món salad, cắt khoai tây để làm món gratin hay trái cây để làm món tráng miệng, lưỡi cắt thái của bộ xử lý được thiết kế để thực hiện những công việc này một cách chính xác. Bộ xử lý chất lượng cao cung cấp độ dày cắt có thể điều chỉnh, thường từ 1 mm đến 8 mm trở lên, cho phép mức độ tùy chỉnh cao tùy thuộc vào công thức. Lưỡi cắt lát thường được làm bằng thép không gỉ sắc bén, chống ăn mòn, đảm bảo rằng mỗi lát cắt đều nhau, duy trì tính nguyên vẹn của thực phẩm mà không làm nát hoặc dập nát. Điều này đặc biệt quan trọng khi cắt những mặt hàng mỏng manh như cà chua, nơi lưỡi dao cùn có thể dẫn đến những lát cắt không đều nhau hoặc làm hỏng cấu trúc của thực phẩm. Thiết kế của bộ xử lý thường bao gồm một máng tiếp liệu rộng, có thể chứa các mặt hàng lớn hơn như dưa chuột hoặc bí xanh, giảm nhu cầu cắt trước và do đó tiết kiệm thời gian. Đối với người dùng thường xuyên chuẩn bị số lượng lớn rau hoặc trái cây thái lát, hiệu suất ổn định của chức năng cắt lát 3 trong 1 của máy xay thực phẩm có thể hợp lý hóa đáng kể quy trình chuẩn bị, đảm bảo mỗi lát đều giống hệt nhau, điều này đặc biệt quan trọng đối với các công thức nấu ăn yêu cầu thời gian nấu đồng đều.
Xay có lẽ là một trong những chức năng linh hoạt nhất của máy xay thực phẩm 3 trong 1, có khả năng xử lý các công việc từ tạo sinh tố đến chuẩn bị nước sốt nhũ hóa như sốt mayonnaise hoặc trộn súp thành dạng kem đặc. Hiệu quả của chức năng trộn được xác định bởi công suất của động cơ và thiết kế của lưỡi dao. Động cơ mạnh mẽ, thường có công suất trên 500 watt, đảm bảo rằng ngay cả những nguyên liệu cứng như đá, các loại hạt hoặc rau củ dạng sợi cũng được xay kỹ lưỡng thành một hỗn hợp mịn mà không làm căng máy. Thiết kế lưỡi dao cũng rất quan trọng; lưỡi dao nhiều tầng hoặc lưỡi dao có góc cạnh độc đáo có thể tạo ra dòng xoáy kéo nguyên liệu xuống phía lưỡi dao, đảm bảo xay đều và giảm nhu cầu can thiệp thủ công. Thiết kế của chiếc bát cũng đóng một vai trò quan trọng; một chiếc tô được thiết kế tốt sẽ thúc đẩy sự lưu thông hiệu quả của các nguyên liệu, giảm thiểu sự xuất hiện của các nguyên liệu không được trộn hoặc kết cấu không đồng đều. Nhiều máy chế biến thực phẩm 3 trong 1 cũng bao gồm nhiều cài đặt tốc độ hoặc chu trình xay được lập trình sẵn, giúp người dùng có nhiều quyền kiểm soát hơn đối với kết cấu cuối cùng. Ví dụ, tốc độ thấp hơn có thể được sử dụng để trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu mềm, trong khi tốc độ cao hơn sẽ phù hợp hơn để nghiền đá hoặc trộn các loại rau dạng sợi. Khả năng trộn nhiều loại nguyên liệu thành một hỗn hợp mịn, đồng nhất khiến chức năng này trở nên vô giá khi chế biến mọi thứ từ sinh tố cho bữa sáng đến các loại nước sốt và súp phức tạp, góp phần nâng cao tính linh hoạt tổng thể của bộ xử lý trong nhà bếp.
Bộ xử lý thực phẩm điện xoắn ốc 3 trong 1 Prep
